Сегодня российский рынок насыщен самыми разнообразными видами и сортами горячительных напитков, которые порой вовсе не имеют товарного вида и даже не являются продуктом. Производство и продажа алкоголя жестко контролируются надзорными органами, вследствие чего в легальной торговле редко можно встретить поддельный алкоголь.
Как же обычному человеку, который не является экспертом, отличить подлинный алкоголь от поддельного? Как «отсеять» опасные бутылки и прочие емкости, чтобы не пострадать от первой же рюмки?
Старайтесь покупать спиртное в магазинах, известных торговых сетях, алкомаркетах - там меньше шансов встретить некачественный товар. Если появились какие-то сомнения в качестве напитка, не стесняйтесь спросить у продавца документы, подтверждающие его качество и безопасность. Всегда обращайте внимание на цену. Скупой, как известно, платит дважды. Достаточно надежный, хотя и далеко не стопроцентный способ убедиться в качестве напитка - обратить внимание на его оформление. Голограммы, акцизные марки, этикетки и контрэтикетки, оригинальная форма бутылки - все это весьма весомые доводы в ее пользу. И чем больше таких доводов, тем выше вероятность того, что перед вами действительно качественный продукт. Благо многие виды спиртного (особенно дорогого) сегодня защищены не хуже, чем денежные купюры.
Что следует сделать, приобретая водку
1. Посмотреть этикетку на просвет. Заводская машина наклеивает этикетку на бутылку, проводя с тыльной стороны несколько полосок клея. Если этикетка замазана клеем сплошной линией, это один из ключевых признаков подделки.
2. Провести донышком по ладони и заметить, останется ли круглый черный след. На заводе бутылка едет по резиновой конвейерной линии. Чтобы резина не склеивалась, ее покрывают смесью графита и масла, и на бутылке, прошедшей ленту, остается след.
3. Потрясти бутылку и обратить внимание на пузырьки. Если туда долита вода, то жидкость будет не плотная. Водка – это смесь воды, спирта и некоторых веществ, добавляемых для вкуса и плотности, в частности, сахара. Поэтому настоящий напиток мало булькает, он плотнее.
4. Обратить внимание на пробку. Производители, дорожа репутацией бренда, стараются защищать свои пробки, усложняя их. Если пробка выглядит простовато, болтается, то это может быть подделка. Кроме того, у заводской пробки внутри должна быть белая подложка.
5. Не брать крепкие напитки в пластиковой таре. Пластмасса пропускает спирт, из нее он просто испаряется. К тому же пластмассы дают отрицательные виды взаимодействия со спиртным.
Как определить качественный коньяк
1. У настоящего коньяка нет одного, преобладающего вкуса или аромата. Эти напитки – дистилляты, настаиваются в разное время по разным технологиям, поэтому настоящий аромат многослойный, так же как и вкус.
2. Определить качество можно коньяка по ширине его капли и «дорожки» от нее. У хорошего коньяка ширина капли и дорожки примерно одинаковы. Если капля шире «дорожки», то там много сахара, и вряд ли это качественный напиток.
3. Хороший коньяк должен быть прозрачным, в оригинальной бутылке, с ровно наклеенной этикеткой. Также могут использоваться какие-то защитные фирменные знаки марки, специальные пробки.
Что надо знать о «напитке королей»-вине
1. Сухие вина не подделывают – это невыгодно. Проще взять дешевое вино и просто переклеить этикетку с более дорогого. Зато подделывают вино, в котором винограда нет совсем – серию классических портвейнов.
2. Качественные вина закупориваются корковыми пробками. Или имитацией «под кору дуба», но ни в коем случае не белыми пластиковыми!
3. Средняя стоимость бутылки хорошего вина – около 300 рублей. Более дешевое вино является подделкой еще на стадии производства. Оно делается с нарушением технологии – разбавляется водой. Винограда там нет вообще, потому что добавлять его слишком дорого для такого рода «производителей».
4. Покупать вино в ларьках опасно. Это очень хрупкий и капризный продукт – его нельзя хранить «стоя», на солнце, перекладывать или взбалтывать, оно скиснет и испортится. В магазинах можно найти пусть и не элитное, но нормальное столовое вино.
5. Не стоит бояться термина «винный напиток». Если в крепленое вино залит виноградный спирт, оно считается вином, а если добытый из зерна или картофеля, то нет. Вот и вся разница, которая никак не влияет на безопасность продукта. Существуют специальные технологии винного производства, которым более 150 лет, основанные на креплении именно зерновым спиртом, и качество продукта от этого не страдает.
А главный совет один и он хорошо известен: берегите свое здоровье, выбирайте исключительно качественные напитки и употребляйте их в умеренном количестве!
Версия для печати
